吳寶春的麵包祕笈：27年功夫-34道麵包食譜大公開





想要找有關美食方面的書擊嗎？或是想了解各地的飲食文化呢？看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書，所以經常買，當然如果能去書局逛是最好，可惜我一工作回家就要顧小孩，

那有時間可以去呢？後來我直接就在網路書店買，我最推薦網路書店就是博客來，那邊賣的書，種類多又齊全，更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，十分的齊全，有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本

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商品訊息簡述:

  • 出版社：遠流

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/10/01
  • 語言：繁體中文


商品訊息描述:



世界麵包冠軍師傅? 吳寶春首度完整呈現一身絕學


8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等

900餘張照片，解說詳盡

獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你

只要你愛麵包，這本書就適合你

一塊麵包，像是一座森林、一座海洋，每一回探索做出好味麵包的過程，都像是一次尋寶歷險，終於尋獲藏寶時，心中充盈著喜悅和滿足，那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。



─吳寶春


本書特色

1.第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。

2.應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。

3.烘焙界的聖經：最詳細的做法與圖解，降低失敗的風險；並有吳寶春不藏私的「叮嚀」，提供做出麵包最受用的祕訣。

4.最佳賞味期：教你吃出麵包的最佳風味，讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。











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